시나몬 가루는 어떤 종류가 있나요?
시나몬 가루는 크게 실론시나몬과 카시아시나몬으로 나뉩니다. 실론시나몬은 섬세한 향과 부드러운 맛을 가지고 있으며, 쿠마린 함량이 낮아 건강에 더욱 좋다고 알려져 있습니다. 카시아시나몬은 강렬한 향과 매콤한 맛이 특징이며, 실론시나몬보다 가격이 저렴하지만 쿠마린 함량이 높습니다. 쿠마린은 과다 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있으므로, 취향과 건강 상태를 고려하여 선택하는 것이 좋습니다. 실론시나몬은 밝은 갈색을 띠고 얇게 여러 겹으로 말려있는 반면, 카시아시나몬은 짙은 갈색을 띠고 두껍고 몇 겹 되지 않은 형태입니다.
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