구운 토마토를 만들 때 어떤 오일을 사용하는 것이 좋나요?
올리브 오일이 가장 일반적이고, 구운 토마토의 풍미를 잘 살려줍니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 더욱 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 하지만 다른 오일, 예를 들어 포도씨유나 아보카도 오일을 사용해도 괜찮습니다. 오일의 종류에 따라 토마토의 맛이 조금씩 다르게 느껴질 수 있으므로, 여러 가지 오일을 사용해보면서 자신에게 맞는 오일을 찾아보는 것도 좋습니다. 중요한 것은 토마토에 충분히 오일이 스며들도록 하는 것입니다.
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