노브랜드 메밀, 삶는 시간은 얼마나 걸리나요?
끓는 물에 면을 넣고 봉지에 표시된 시간대로 삶아주세요. 표기된 시간보다 오래 삶으면 면이 퍼질 수 있으니, 시간을 잘 지켜 삶는 것이 중요합니다. 면이 익는 정도를 확인하며 조금씩 시간을 조절해 보시는 것도 좋습니다. 삶은 후에는 찬물에 헹궈 면의 쫄깃함을 유지하는 것이 좋습니다. 차가운 물에 헹구는 과정을 통해 면이 서로 달라붙는 것을 방지할 수도 있습니다.
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