연근튀김을 만들 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
연근을 너무 얇게 썰면 튀기는 과정에서 부서질 수 있으므로 적당한 두께로 썰어야 합니다. 기름 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 머금어 느끼해지므로, 적절한 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 튀김 후 바로 먹는 것이 가장 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
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