냉장 해동을 추천합니다. 냉동실에서 냉장실로 옮겨 4~5시간 정도 서서히 해동하면 쭈꾸미의 맛과 식감을 최대한 유지할 수 있습니다. 급격한 온도 변화는 쭈꾸미의 질감을 나쁘게 만들 수 있으므로, 전자레인지 해동이나 흐르는 물에 해동하는 것은 피해주세요. 시간이 부족할 경우에는 냉장 해동 후 남은 시간을 상온에서 빠르게 해동하는 것도 가능하지만, 가능한 냉장 해동을 권장합니다.


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