돼지고기 김치찌개에 어떤 돼지고기를 사용하는 것이 좋나요?
삼겹살, 목살, 앞다리살 등 다양한 부위를 사용할 수 있습니다. 삼겹살은 기름기가 많아 국물이 풍부하고 진해지며, 목살은 담백하고 깔끔한 맛을 냅니다. 앞다리살은 가격이 저렴하면서도 씹는 맛이 좋아 경제적인 선택입니다. 취향에 따라 선택하시면 되고, 여러 부위를 섞어서 사용해도 좋습니다. 기름기가 적은 부위를 사용할 경우, 참기름이나 식용유를 조금 추가하여 국물의 풍부함을 더할 수 있습니다.
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