저염식이란 무엇인가요?
저염식이란, 나트륨 섭취량을 줄이는 식단입니다. 나트륨은 우리 몸에 필수적인 무기질이지만, 과다 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등 각종 성인병의 위험을 높입니다. 저염식은 나트륨 섭취량을 제한하여 이러한 질병을 예방하고 관리하는 데 도움을 줍니다. 하루 나트륨 섭취 권장량은 2,000mg 미만이며, 저염식은 이보다 더 적은 양을 섭취하는 것을 목표로 합니다. 단순히 소금을 적게 사용하는 것뿐 아니라, 가공식품, 즉석식품, 외식 등 숨겨진 나트륨 섭취까지 줄이는 것이 중요합니다.
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