식품기사 시험은 총 5과목으로 구성됩니다. 필기시험은 식품미생물학, 식품화학, 식품가공저장학, 식품위생학, 식품공장관리학이며, 실기시험은 식품분석 및 실험입니다. 각 과목의 중요도는 시험 출제 경향에 따라 다를 수 있으므로, 모든 과목을 균형 있게 공부하는 것이 중요합니다. 특히 식품분석 및 실험은 실제 실험을 수행해야 하므로, 이론과 실습을 병행하는 학습 전략이 필요합니다.


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