베트남너트, 땅콩과 정말 다른가요?

베트남너트는 땅콩과는 전혀 다른 식물의 씨앗입니다. 땅콩은 콩과 식물에 속하지만, 베트남너트(캐슈너트)는 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 씨앗입니다. 따라서 외형, 맛, 그리고 영양 성분에서도 상당한 차이를 보입니다. 땅콩은 껍질 안에 씨앗이 들어있는 형태인 반면, 베트남너트는 열매의 껍질 밖에 붙어 있는 독특한 형태를 가지고 있습니다. 맛 또한 땅콩의 고소함과는 다르게, 베트남너트는 더욱 부드럽고 달콤하며, 약간의 신맛이 느껴지는 경우도 있습니다. 영양 성분 면에서도 지방의 종류나 함량, 비타민, 무기질 등에서 차이가 존재하므로, 단순히 '땅콩의 일종'이라고 생각해서는 안 됩니다. 베트남너트는 독특한 풍미와 영양가를 지닌 별개의 견과류로 이해하는 것이 정확합니다.