저희는 괴산의 맑은 햇살과 자연 바람을 이용한 전통적인 자연 건조 방식을 고수합니다. 햇볕에 직접 건조하는 방식은 고추의 영양소 손실을 최소화하고, 고추 특유의 깊은 향과 매콤한 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 인공적인 열이나 화학 처리를 일절 사용하지 않아 안전하고 건강한 햇건고추를 제공합니다. 건조 과정 중에도 꼼꼼한 관리를 통해 최상의 품질을 유지하고 있습니다.


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