개성왕교자를 맛있게 찌는 방법은 무엇인지 알려주세요.
찜기에 물을 붓고 끓인 후, 만두를 넣고 7~8분간 센불에서 찝니다. 만두피가 투명해지고 속이 완전히 익으면 완성입니다. 너무 오래 찌면 만두피가 질겨질 수 있으니 시간을 잘 지켜주세요. 김이 서린 뚜껑을 덮어 촉촉하게 쪄내는 것이 포인트입니다.
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