인덕션 냄비란 무엇인가요?

인덕션 냄비는 인덕션(전자기 유도 가열) 조리기구에 사용하도록 특별히 제작된 냄비입니다. 일반적으로 스테인리스 스틸, 주철, 또는 이 두 재질의 복합 소재로 만들어지며, 인덕션의 전자기장에 반응하는 자성체를 포함하고 있어 열을 효율적으로 전달합니다. 인덕션 냄비의 바닥은 일반 냄비보다 두껍고, 평평하게 가공되어 인덕션 열판과의 접촉면적을 최대화하여 열효율을 높입니다. 일반 가스레인지나 하이라이트 레인지에서도 사용할 수 있지만, 인덕션에서 가장 효율적으로 사용할 수 있도록 설계되었습니다.