탄수화물이란 무엇인가요?
탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 탄소, 수소, 산소 원자로 구성된 유기화합물입니다. 포도당, 과당, 갈락토스와 같은 단당류, 설탕과 같은 이당류, 그리고 녹말과 섬유질과 같은 다당류로 나뉩니다. 단당류는 가장 기본적인 형태이며, 이당류는 두 개의 단당류가 결합된 것이고, 다당류는 여러 개의 단당류가 결합된 복잡한 구조입니다. 탄수화물은 우리 몸에서 에너지를 생성하는 데 사용되며, 소화 과정을 통해 포도당으로 분해되어 혈액으로 흡수되어 에너지원으로 사용됩니다. 또한, 필수 영양소가 아니지만, 신체 기능 유지에 중요한 역할을 하는 일부 비타민과 무기질의 흡수를 돕는 역할도 합니다.
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