모히또에 사용하는 럼은 어떤 종류가 좋은가요?
화이트럼을 사용하는 것이 좋습니다. 화이트럼은 무색투명하고 깔끔한 맛이 특징이라 모히또의 다른 재료들의 풍미를 해치지 않고 잘 어울립니다. 골드럼이나 다크럼을 사용하면 럼의 강한 향과 맛이 모히또의 청량감을 떨어뜨릴 수 있습니다. 하지만 개인의 취향에 따라 골드럼을 소량 첨가하여 풍미를 더하는 것도 가능합니다. 럼의 도수는 37.5~40% 정도가 적당합니다.
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