구운 토마토를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?
구운 토마토는 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 3~4일 정도 신선하게 먹을 수 있습니다. 냉동 보관도 가능하지만, 냉동 후 해동하면 토마토의 질감이 약간 물러질 수 있습니다. 냉동 보관할 경우에는 밀폐용기에 담아 냉동하고, 필요할 때 꺼내서 해동하여 사용하는 것이 좋습니다. 구운 토마토를 더 오래 보관하고 싶다면, 소스나 잼으로 만들어서 보관하는 것도 좋은 방법입니다.
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